Zelen

Zelen

Zelèn je avtohtona sorta iz zgornje Vipavske doline. Vino Zelen ima nežno aromo cvetno-sadne zaznave, ki jo dopolnjujejo mediteranske dišavnice (sivka, rožmarin). Vino ima polno in plemenito telo ter pravšnjo mero svežine in mehkobe. Polnost okusa priča o bogati sestavi ekstrakta, ki se v ustih dalj časa kaže s sproščanjem sladko-kislih zaznav v lepem ravnotežju. Vtis po požirku – počasen odhod potrjuje bogato sestavljenost in harmonijo vina.

 

Sorta grozdja: Zelen
Letnik: 2018 suho
Alkohol: 12,5 %vol
Vinorodni okoliš: Vipavska dolina
Ime vinograda: preske in Jagrovec
Starost vinograda:12-30 let
Nadmorska višina: 120-160 metrov nadmorske višine
Lega vinograda: jugo-vzhod
Sestava tal: 
lapor
Trgatev: ročna trgatev, konec septembra začetek oktobra
Vinifikacija: kontrolirana maceracija 48 ur, vretje v inoks posodi
Zorenje: 
5 mesecev na kvasovkah v inoks posodi
Zorenje v steklenici: vsaj 4 mesece

Združevanje vina & hrana

Zelen dopolnjuje jedi kot so plava riba, tuna, jegulja, krap, som, puran, svinjina, teletina. Serviramo pri 10° C

8€

Ostali izdelki ponudnika: